ふきのとう

こんにちは

2月の記録的な大雪には参りましたが

やっと春が来てくれました。

春の1番の愉しみはふきのとう。

あく抜きをしっかり

今回は本別で収穫。

帰り道で白鳥の群れに出会いました。

十勝あるある。

ラリベラ定番のキタッラという中部イタリアの

太めの自家製パスタに帆立とふきのとうのソース。

帆立の甘さとふきのとうのほろ苦さが合います。

13年間やらせてもらったワイン会を

今月で(一旦)終了させていただきました。

最初から参加していただいている

皆様から素敵なお花をいただいて

しまいました。