パプリカのプリン

こんにちは。

なんと1年の半分が終わろとしてますね。

2月のあの記録的な大雪がついこないだの

ように感じます。

さて久々に作りました。

「道産パプリカのプリンとクリームチーズのジェラート」

パプリカはじっくり加熱し皮をむいてから

色々な料理に使います。

ほろ苦いカラメルと加熱したパプリカの濃厚な甘さが

何とも言えない好相性でプリンの中で一番好きです。